الإثنين، 16 أكتوبر 2023 - 08:56 م

في الآونة الأخيرة نسمع عن اللحوم المصنعة ومنها أنواع عديدة مثل لحوم البقر والبط والدواجن وغيرها،وفي السياق ذاتة كشفت دراسات علمية عديدة وجود علاقة بين تناول اللحوم المصنّعة، وزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.

وتشير البروفيسورة أوكسانا درابكين عضو أكاديمية العلوم الروسية مديرة المركز الوطني للبحوث الطبية للطب الوقائي، إلى أن اللحوم المصنعة تحفز السرطان العدواني. وتقول: "يساهم الإكثار من تناول اللحوم المصنعة-النقانق والصوص وغيرها في زيادة خطر الإصابة بالسرطان"، حسب ما جاء من "إزفيستيا".

اقرأ أيضاً | دراسة حديثة تربط بين تناول السكر والإصابة بالزهايمر| تفاصيل

ووفقا لها، يعتبر سرطان البنكرياس أحد أكثر أنواع السرطان عدوانية،وهذا السرطان يصيب الأشخاص الذين أعمارهم فوق 65 عاما، ويكتشف هذا السرطان عادة لدى الرجال والأشخاص المدمنين على التدخين والذين يعانون من السمنة والتهاب البنكرياس المزمن.

وأعراض سرطان البنكرياس هي: ألم في أعلى البطن ينتقل إلى الظهر، اصفرار الجلد وبياض العينين وحكة جلدية، كما يجب عدم تجاهل فقدان الوزن غير المبرر ومشكلات في البراز وعدم الراحة بعد تناول الطعام.

وتوصي الأكاديمية بالإكثار من تناول الفواكه والخضروات للوقاية من التهاب البنكرياس، والامتناع عن تناول اللحوم المصنعة و، المشروبات الغازية المحلاة وعدم الإفراط في تناول الأطعمة المالحة. كما يساعد الإقلاع عن التدخين وعدم تناول المشروبات الكحولية وممارسة الرياضة والحفاظ على وزن طبيعي على الوقاية من المرض.